ボリジについて
兵庫県の内陸部に位置する多可町は、周囲を中国山脈の山々に囲まれ、緑いっぱい空気は澄んでいます。
名産品はハーブスモークチキンに使う百日鶏や有精卵、季節の野菜やフルーツ、箸荷紅茶など。
全て手間ひまかけた多可町加美区の食材です。
その食材をボリジのアレンジでお楽しみください。
店主 青山加奈
■タウン情報誌ピーネットさんの「花嫁修業クッキング」の企画にださせていただきました。
【フレッシュハーブチキンの回】
【パエリアの回】